Öfter mal reinschauen …

… denn in Herrmannsdorf tut sich ständig was. Neue Projekte, Anpassung der Unternehmenspolitik an aktuelle Gegebenheiten, offene Stellen und Ausbildungsplätze – wir ruhen nicht sondern sind ständig dabei, uns zu verbessern und weiterzuentwickeln.
 

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Auch hier gibt es immer was Neues zu lesen.
 

 

JUNI 2013

Beim open-air Kino im Viehhof in München sind wir dieses Jahr mit unseren Rostbratwürsten vertreten! Viel Spaß!
 

 

MAI 2013

Auch wir in Herrmannsdorf müssen düngen!

Sie werden Rudolf mit einem Schlepper mit Düngerstreuer über unser Kleegras fahren sehen, obwohl wir ein Biobetrieb sind. Schwefel ist kein chemischer-synthetischer Dünger, sondern ein Mineral, das Kieserit mit 24% Schwefel, das in bestimmten Schichten von Salzstöcken vorkommt und abgebaut wird. Seit es keinen „sauren Regen“ mehr gibt, der Schwefel in den Boden gebracht hat, wird der Schwefel weniger in unseren Böden. Kleegras braucht Schwefel, sonst kann es nicht wachsen und leidet „Hunger“.

Die große Symbiose:

Es ist wieder soweit. Alle Tiere sind wieder auf die 6,5 ha große Weide gezogen. 10 Pinzgauer Ochsen, unser Tiroler Grauvieh (3 Stück), ca. 80 Schwäbisch-Hällische Schweine, 400 Zweinutzungs-Legehennen (Sulmtaler und Les Bleus) und rund 600 Masthennen- und hähne.
Warum Symbiose? Die Rinder nutzen das Gras, Schweine wühlen dazwischen und durchlüften so den Boden der dadurch wieder ertragreiches Graswachstum für die Rinder hervorruft. Die Hühner finden in dem aufgewühlten Boden Würmer und allerlei andere Leckereien von denen sie reichhaltig ernährt werden, die Schweine und Rinder beschützen die Hühner und alle freuen sich über die schattenspendenden Hecken. Und drumherum ist für alle nur ein Zaun (Achtung Elektrozaun!). So kann neuartige, sinnvolle, nachhaltige, durchaus intensive Landnutzung aussehen zum Nutzen aller.
 

“Wie kommt das Schnitzel auf den Teller?” – Climix – die Internetseite für Kinder dreht einen Beitrag in Herrmannsdorf.
Zum Beitrag von Cimix
 

Wir unterstützen den Forschungspreis Bio-Lebensmittel
Forschungspreis Bio-Lebensmittel

 

APRIL 2013

Mittwoch, den 17. April

Zu Ehren der 14 Gründungsmäzene des Naturkundemuseums Bayern wurde am 17.04.2013 in einem feierlichen Festakt das Gründungsdenkmal von Dr. Auguste von Bayern, Prinzessin zur Lippe und Herrn Staatsminister Dr. Wolfgang Heubisch enthüllt.
Die Schweisfurth Stiftung und die Familie Schweisfurth gehören zu den Gründungsmäzenen!
www.namu-bayern.de
 

Am Donnerstag, den 18. April haben wir eine neue Herrmannsdorfer Theke im VollCorner Biomarkt in Gauting, Leutstettener Straße 2 eröffnet.

Als Eröffnungsangebot gibt es die Wiener in der Zeit vom 18. bis 24.04. für 13,90 € im Angebot. Wir freuen uns, unsere Kunden nun auch in Gauting begrüßen zu dürfen!

 
 
 Die Stuttgarter Slow Food Messe, die vom 11. – 14.04.2013 stattfand, haben wir gut überstanden. Viele tolle Lebens-Mittel-Handwerker haben ihre Produktpalette und ihre Philosopie vorgestellt. Einige Bilder zeigen unseren Stand, an dem unsere engagierten Mitarbeiter alle Hände voll zu tun hatten. Allen Besuchern, die uns am Stand besucht haben, ein herzliches Dankeschön und bis zum nächsten Jahr.

 
 
 
 
 
 
 

Mit großer Bestürzung haben wir vom Tod unserer Mitarbeiterin Sophia K. erfahren, die durch die Folgen eines schweren Verkehrsunfalls ums Leben gekommen ist. Wenn ein junger Mensch durch so tragische Weise aus dem Leben gerissen wird, gibt es keine Worte des Trostes. Wir werden sie immer als engagierte und liebenswerte Kollegin in unseren Gedanken bewahren.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

FEBRUAR 2013

Doug Tompkins besucht Herrmannsdorf

Der Gründer von “The North Face” Doug Tompkins heute Bio-Bauer in Patagonien, Argentinien besuchte am 17. Februar Herrmannsdorf um sich Anregungen zu holen. Karl-Ludwig Schweisfurth und Tompkins waren sich schnell einig über die besondere Schönheit der ökologischen Landwirtschaft.

 

NOVEMBER 2012

Vom 28.11. – 02.12.2012 findet in München die FOOD & LIFE Messe statt und wir sind dabei.

Wir freuen uns auf Euren Besuch an unserem Stand in der Halle C3
Nähere Infos über die Messe unter www.food-life.de

 

OKTOBER 2012

Herrmannsdorfer Bogenhausen lädt ein:
Kulinarische Lesung am Freitag, 9.11.2012

ab 19.30 Uhr
Herrmannsdorfer in Bogenhausen, Herkomerplatz/Bülowstraße 3
Gastgeberin: Stephanie Zachau, Herrmannsdorfer
Lesung: Anne Strobel
Es kocht für Sie: Michaela Baur
Anmeldung (unbedingt erforderlich): info@michaelabaur.de
Kostenbeitrag 79 €
4-Gänge Menü mit Rezepten aus der Region Lucca, Toskana
mit begleitenden Weinen und weiteren Getränken

 

AUGUST 2012

Am Donnerstag, den 16.08.2012 waren zwei Studenten der Katholischen Journalistenschule München bei uns und haben einen Beitrag zum Thema Fleisch und Schlachtung gemacht.
Zum Beitrag

 

JUNI 2012

Eine große Symbiose – unsere neue Weide in Herrmannsdorf

Wir haben eine neue, 6 ha große Ackerfläche mit Kleegras für unsere Weideschweine, die Landhühner und das Tiroler Grauvieh eingerichtet.

 

MAI 2012

Herrmannsdorf/Baldham – Am 18. April 2012 organisierte die Manfred-und-Ute-Schmidt-Sozialstiftung in Zusammenarbeit mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten einen „Kulinarischen Frühlingsgruß“ für Tafelberechtigte aus Vaterstetten.
Manfred und Ute Schmidt sind langjährige, gute Kunden der Herrmannsdorfer Landwerkstätten und unterstützen mit dieser Doppelzweckaktion sowohl die Vaterstettener Bedürftigen als auch die bäuerliche, regionale, ökologische Landiwirtschaft.
50 Schweinderltaschen, gefüllt mit vielen guten, gesunden, schmackhaften Lebensmitteln wurden am 18.04.2012 um 17 Uhr vor dem Vaterstetter Rathaus an die Vatersettener Tafel übergeben. Die Aktion wurde auch in diesem Jahr wieder von der Spardabank München finanziell unterstützt.

 

JANUAR 2012

Förderpreis Ökologischer Landbau 2012

Auf der Grünen Woche in Berlin verleiht Bundesministerin Ilse Aigner am 27. Januar 2012 Karl Schweisfurth und Angelika Gsellmann der Förderpreis Ökologischer Landbau für das Projekt Zweinutzungshuhn auf Gut Herrmannsdorf.
Video zur Preisverleihung
Pressemitteilung Förderpreis Ökologischer Landbau 2012 (pdf)
Webseite Förderpreis Ökologischer Landbau

Angelika Gsellmann, Karl Schweisfurth mit Ilse Aigner nach der Preisverleihung

Mit Ilse Aigner am Stand auf der Grünen Woche

Der Stand von Gut Herrmannsdorf

 

DLG Prämierungen

Bei der großen Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) haben wir bei fünf eingesandten Produkten viermal Gold und einmal Bronze gewonnen.Herzlichen Glückwunsch an Jürgen Körber und alle Metzger!

Gold gab es für:Feine Leberwurst, Kochschinken, Salami Milano, Fenchelsalami

Bronze gab es für den Tiroler Schinken

Archiv 2008 – 2011