Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein.
Sehen, wo es herkommt! Dabei entdecken wir außergewöhnliche Fleischteile, die wir brutzeln oder schmoren. Erfahren Sie wo das gute Fleisch seinen Ursprung hat, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Was wir am Ende nicht aufessen ist für zu Hause.
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Der Metzgermeister zerlegt ein halbes Schwein!
Sehen, wo‘s herkommt! – dann verstehen wir mehr über Fleischqualität, Fleischteile und Grundprinzipien des Fleischkochens! Beim Wursten sehen wir, was vom Schwein in der Wurst landet. Das eine oder andere Stück braten oder kochen wir gleich … hmm! Das übrig gebliebene Fleisch und die Wurst sind zum Mitnehmen.
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Der Metzgermeister zerlegt ein halbes Schwein!
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Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein.
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Der Metzgermeister zerlegt ein halbes Schwein!
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Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein.
Sehen, wo es herkommt! Dabei entdecken wir außergewöhnliche Fleischteile, die wir brutzeln oder schmoren. Erfahren Sie wo das gute Fleisch seinen Ursprung hat, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Was wir am Ende nicht aufessen ist für zu Hause.
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Gemeinsam mit einem Metzger und Koch verschiedene Steakteile entdecken und zubereiten. Dazu erfahren Sie mehr über die Herkunft, Rasse und die Besonderheit bester Fleischqualität.
Vom Schwein, Rind und Lamm werden die Steaks auf verschiedene Weise zubereitet – im Beefer oder über offenem Feuer. Dazu passende Beilagen, guter Wein und unser Schweinsbräu – ein Abend ganz nach unserem Geschmack.
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Der Metzgermeister zerlegt ein halbes Schwein!
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Vom Schwein, Rind und Lamm werden die Steaks auf verschiedene Weise zubereitet – im Beefer oder über offenem Feuer. Dazu passende Beilagen, guter Wein und unser Schweinsbräu – ein Abend ganz nach unserem Geschmack.
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