Wir freuen uns riesig, dass unsere Herrmannsdorfer Chorizo Picante im Wettbewerb „Bayerns beste Bioprodukte 2026“ ausgezeichnet wurde. Aus 49 eingereichten Produkten prämierte die Jury fünf Bio-Erzeugnisse, die geschmacklich und qualitativ in besonderer Weise überzeugten.
Chorizo klingt spanisch – ist jedoch konsequent regional gedacht und gemacht. Sie steht für Tierwohl, von der artgerechten Haltung bis zur stressfreien Schlachtung und wird handwerklich in traditioneller Verarbeitungsweise hergestellt. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarkes Aroma, saftige Textur und ein würzig-scharfer Abgang.
Unser Metzgermeister und Produktionsleiter Nico Demleitner dufte die Auszeichnung auf der BIOFACH in Nürnberg persönlich von Staatsministerin Michaela Kaniber sowie der LVÖ Bayern entgegennehmen.
Der Wettbewerb
Der Wettbewerb „Bayerns beste Bioprodukte“ zeichnet seit 2012 herausragende Bio-Lebensmittel aus bayerischer Erzeugung und Herstellung aus. Teilnehmen können Bio-Unternehmen, deren Produkte mindestens zu zwei Dritteln aus bayerischen Bio-Zutaten bestehen. Die Jury bewertet Geschmack und Qualität sowie die besonderen Leistungen der Bioprodukte in Bereichen wie Artenschutz, Tierwohl, Regionalität, Verpackung oder Innovation.
Bayerns bestes Bioprodukt –
Herrmannsdorfer Chorizo picante