Bei uns auf dem Hof gibt es viel zu entdecken und zu erleben. Führungen, Kochabende, Märkte und Veranstaltungen und viele Erlebnisse für Kinder. Gutscheine für alle Veranstaltungen zum Verschenken gibt es hier. Buchungsende für alle Kurse und Führungen ist am Vortag bis 12 Uhr bzw. freitags 12 Uhr wenn die Veranstaltung am Sonntag stattfindet.
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Donnerstag, 28. September 2023, 17:30 - 21:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Mit Blatt, Stiel, Schale und Strunk – saisonal, regional und ganz ohne Abfall. Das funktioniert bei viel mehr Gemüse- und Obstsorten und vor allem mit viel mehr Pflanzenteilen, als gemeinhin bekannt ist. In diesem Kurs machen wir uns auf die Suche nach neuen gemüsigen Aromen, lernen einiges über Warenkunde und Inhaltsstoffe und entdecken vor allem Gemüsegenüsse aus Pflanzenteilen, die wir bisher vielleicht nicht gegessen hätten. Unser Grundprinzip: Gemüse komplett verwerten, Abfall meiden – und vor allem genießen! Genug zu probieren gibt es mit Blätter-Pesto, Wurzelsuppe, Schalen-Chips & Co. auf jeden Fall. Und zum Mitnehmen gibt es eine selbstgemachte „Zero-Waste“-Suppenwürze.
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Samstag, 30. September 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Jeden Samstag vis-à-vis zum Viktualienmarkt ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Ohne Anmeldung, kommt einfach vorbei! … mehr Informationen
Samstag, 30. September 2023, 9:00 - 12:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen.
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Sonntag, 1. Oktober 2023, 11:00 - 18:00 UhrHerrmannsdorf
Wir freuen uns auf Erntedank was wir auch dieses Jahr mit einem mit einem großen Hoffest feiern. Interessante Führungen durch unsere Werkstätten und die Erkundung der Landwirtschaft machen diesen Tag so besonders! Es gibt Musik im Biergarten und viel Abwechslung auf dem Hof, Veranstaltungen für Kinder und natürlich unsere Herrmannsdorfer Köstlichkeiten, deftig und süß, für jeden Geschmack. … mehr Informationen
Donnerstag, 06. Oktober 2023, 16:00 - 20:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Ernten, schnippeln, mischen, stampfen … mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisch geerntetes Herrmannsdorfer Gemüse in saure Schmankerl. Vom Feld bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit und ein Fest für alle Sinne. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus Frau Hungers Fermentwerkstatt, mit denen wir kleine feine Gerichte kreieren! Preis inklusive zwei Fermentier-Sets für zu Hause.
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Samstag, 07. Oktober 2023, 09:00 - 18:00 UhrHerrmannsdorf
Von der Spelze, übers Anschwänzen bis zum Zwickl und warum am Ende der Hundskopf ins Schweinsbräu schaut – alle Fragen und Geheimnisse rund ums Bier werden an einem gemütlichen Brautag zusammen mit unserem Braumeister geklärt. Für ausreichend kühles Bier, Weißwürste und ein 3-Gang Wirtshausmenü ist gesorgt. Damit kann die handwerkliche Braukunst in vollen Zügen und mit allen Sinnen genossen werden. Sobald das Bier ausgereift ist, darf sich jeder Teilnehmer eine Kostprobe seines eigenen Bieres abholen. Die Veranstaltung findet im Wirtshaus statt!
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Samstag, 7. Oktober 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Jeden Samstag vis-à-vis zum Viktualienmarkt ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Ohne Anmeldung, kommt einfach vorbei! … mehr Informationen
Samstag, 07. Oktober 2023, 10:00 - 11:30 UhrHerrmannsdorf
Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Samstag, 07. Oktober 2023, 10:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Butcher‘s Cut – die Kunst des Zerlegens. Unsere Metzgerinnen und Metzger aus Herrmannsdorf kommen in die Stadt und zeigen ihre Kunst. Sei dabei, lass dir dein Stück Fleisch zuschneiden und probiere die zubereiteten Köstlichkeiten. Kost nix! … mehr Informationen
Samstag, 07. Oktober 2023, 11:00 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Sonntag, 08. Oktober 2023, 11:30 - 13:00 Uhr Herrmannsdorf
Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Donnerstag, 12. Oktober 2023, 16:00 - 17:30 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Kinder können Brezn drehn – ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut! Was übrig bleibt wird natürlich nach Hause mitgenommen. Die Kinder dürfen gerne ihre eigenen Backschürzen mitbringen und ein Behältnis für die restlichen Brezn zum Mitnehmen. Für Kinder ab 5 Jahren.
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Samstag, 14. Oktober 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Jeden Samstag vis-à-vis zum Viktualienmarkt ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Ohne Anmeldung, kommt einfach vorbei! … mehr Informationen
Samstag, 14. Oktober 2023, 10:00 - 11:30 UhrHerrmannsdorf
Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Samstag, 14. Oktober 2023, 11:00 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Samstag, 14. Oktober 2023, 18:00 - 22:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
So richtig vollkommen ist ein Pastagericht (nur) mit der richtigen Sauce, die wir ebenfalls gemeinsam kochen werden. Neben klassischer Bella-Italia Pasta werden wir euch auch außergewöhnliche Pastavariation zeigen, die auch im Handumdrehen mit saisonalen Produkten angepasst werden können. Wer nun Lust auf einen spannenden und fröhlichen Abend mit den 2 Jungs hat, kann sich hier anmelden.
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Sonntag, 15. Oktober 2023, 9:00 - 14:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knusprigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich!
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Sonntag, 15. Oktober 2023, 11:30 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Donnerstag, 19. Oktober 2023, 16:00 - 21:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Wir sammeln gemeinsam wilde Kräuter und essbare Pflanzen für ein 4-Gänge-Menue. Dabei lernen wir viel über die Apotheke der Natur und es schmeckt unvergesslich gut.
Bitte festes Schuhwerk und lange Hosen tragen.
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Samstag, 21. Oktober 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Jeden Samstag vis-à-vis zum Viktualienmarkt ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Ohne Anmeldung, kommt einfach vorbei! … mehr Informationen
Samstag, 21. Oktober 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein.
Sehen, wo es herkommt! Dabei entdecken wir außergewöhnliche Fleischteile, die wir brutzeln oder schmoren. Erfahren Sie wo das gute Fleisch seinen Ursprung hat, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Was wir am Ende nicht aufessen ist für zu Hause.
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Samstag, 21. Oktober 2023, 10:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Die Lieblinge unserer Metzgerinnen und Metzger erleben – mit unserem Wurst- und Schinkensortiment. Wir zeigen und probieren besondere Brotzeit-Tapas, wie marinierte Bresaola, gegrillte Ansbacher, Bauernschmaus im Toastbrot. Jeden Monat neue Ideen. Komm einfach vorbei und lass dich inspirieren und verwöhnen. Kost‘ nix! Jeden 3. Samstag im Monat! … mehr Informationen
Samstag, 21. Oktober 2023, 10:00 - 11:30 UhrHerrmannsdorf
Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Samstag, 21. Oktober 2023, 11:00 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Sonntag, 22. Oktober 2023, 9:00 - 14:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Brot backen ohne Hefe, nur mit Sauerteig, geht das überhaupt? Dinkelbrot ist trocken und Roggenbrot kompliziert? Hier lernen wir, wie man mit Dinkel und Roggen backt und was man wissen muss, um auch zu Hause köstliche Brote aus dem Ofen zu holen. Die selbstgebackenen Brote, den Sauerteig und ein Skript mit Rezepten und Anleitungen bekommt jede/r zum Mitnehmen. Bitte für den Sauerteig ein etwa 200 ml Schraubglas mitbringen. Im Preis enthalten ist außerdem noch ein Weißwurstfrühstück!
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Sonntag, 22. Oktober 2023, 11:30 - 13:00 Uhr Herrmannsdorf
Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Freitag, 27. Oktober 2023, 18:00 - 21:00 UhrHerrmannsdorfer Handwerkstatt
Köstliche Spinatknödel und herzhafte Speckknödel – es gibt sie in vielen Varianten. Gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten, damit unsere Knödel schön fluffig bleiben. Im Anschluss werden wir die Knödel gemeinsam genießen. Bitte eine Dose mitbringen, die übrigen Knödel sind für zu Hause
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Samstag, 28. Oktober 2023, 09:00 - 13:00 UhrHerrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München
Jeden Samstag vis-à-vis zum Viktualienmarkt ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Ohne Anmeldung, kommt einfach vorbei! … mehr Informationen
Samstag, 28. Oktober 2023, 10:00 - 11:30 UhrHerrmannsdorf
Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Samstag, 28. Oktober 2023, 11:00 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Sonntag, 29. Oktober 2023, 11:30 - 12:30 UhrHerrmannsdorf
Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Samstag, 04. November 2023, 09:00 - 18:00 UhrHerrmannsdorf
Von der Spelze, übers Anschwänzen bis zum Zwickl und warum am Ende der Hundskopf ins Schweinsbräu schaut – alle Fragen und Geheimnisse rund ums Bier werden an einem gemütlichen Brautag zusammen mit unserem Braumeister geklärt. Für ausreichend kühles Bier, Weißwürste und ein 3-Gang Wirtshausmenü ist gesorgt. Damit kann die handwerkliche Braukunst in vollen Zügen und mit allen Sinnen genossen werden. Sobald das Bier ausgereift ist, darf sich jeder Teilnehmer eine Kostprobe seines eigenen Bieres abholen. Die Veranstaltung findet im Wirtshaus statt!
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Samstag, 11. November 2023, 10:00 - 11:30 UhrHerrmannsdorf
Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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