Bei uns auf dem Hof gibt es viel zu entdecken und zu erleben. Führungen, Kochabende, Märkte und Veranstaltungen und viele Erlebnisse für Kinder. Gutscheine für alle Veranstaltungen zum Verschenken gibt es hier. Buchungsende für alle Kurse und Führungen ist am Vortag bis 12 Uhr bzw. freitags 12 Uhr wenn die Veranstaltung am Sonntag stattfindet.

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Samstag, 15. Juni, 10 bis 22 Uhr
Sonntag, 16. Juni, 10 bis 18 Uhr

1. International Butcher’s Festival

Wir feiern das Metzgerhandwerk mit einem Treffen von Metzgerinnen und Metzgern aus 20 Ländern und Regionen und einem großen Hoffest! Ab sofort können Sie online Tickets kaufen, oder einfach in alle Herrmannsdorfer Geschäften die Bändchen für den Einlass direkt erwerben!
Zum online Ticket-Verkauf

International Butcher's Festinval in Herrmannsdorf

Samstag, 25. Mai 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Samstag, 25. Mai 2024, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Sonntag, 26. Mai 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder und Eier pflücken im Stall

Wir beginnen mit einer einstündigen Führung durch Herrmannsdorf. Anschließend gehen wir zu den Hühnern, wo uns alles über das Herrmannsdorfer Landhuhn berichtet wird. Jeder Teilnehmer der ein Ticket erworben hat, darf sich 1 Ei aus dem Stall sammeln und mit nach Hause nehmen. Für Kinder von 6 bis 14 Jahren. Teilnahme für Kinder nur in Begleitung eines Erwachsenen möglich.
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Herrmannsdorfer Kinderführung und Eierpflücken

Samstag, 01. Juni 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Samstag, 01. Juni 2024, 10:00 - 11:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Samstag, 01. Juni 2024, 10:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Butcher’s Cut – die Kunst des Zerlegens

Butcher‘s Cut – die Kunst des Zerlegens. Unsere Metzgerinnen und Metzger aus Herrmannsdorf kommen in die Stadt und zeigen ihre Kunst. Sei dabei, lass dir dein Stück Fleisch zuschneiden und probiere die zubereiteten Köstlichkeiten. Kost nix!
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Butcher's Cut beim Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt

Sonntag, 02. Juni 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Freitag, 07. Juni 2024, 16:00 - 20:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gemüse fermentieren

Ernten, schnippeln, mischen, stampfen … mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisch geerntetes Herrmannsdorfer Gemüse in saure Schmankerl. Vom Feld bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit und ein Fest für alle Sinne. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus Frau Hungers Fermentwerkstatt, zusammen mit Herrmannsdorfer Brot & Käse! Preis inklusive zwei Fermentier-Sets für zu Hause. Mit Sibylle Hunger von GmiasHunger!
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Gemüse fermentieren, Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Samstag, 08. Juni 2024, 10:00 - 15:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Wildkräuterkochkurs

Wir sammeln gemeinsam wilde Kräuter und essbare Pflanzen für ein 4-Gänge-Menue. Dabei lernen wir viel über die Apotheke der Natur und es schmeckt unvergesslich gut. Bitte festes Schuhwerk und lange Hosen tragen.
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Wildkraueterkochkurs in Herrmannsdorf

Samstag, 08. Juni 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Samstag, 08. Juni 2024, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Sonntag, 09. Juni 2024, 11:30 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Samstag, 15. Juni 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Donnerstag, 20. Juni 2024, 16:00 - 17:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Kindernachmittag: Brezn Drehn

Kinder können Brezn drehn – ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut! Was übrig bleibt wird natürlich nach Hause mitgenommen. Die Kinder dürfen gerne ihre eigenen Backschürzen mitbringen und ein Behältnis für die restlichen Brezn zum Mitnehmen. Für Kinder ab 5 Jahren.
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Brezn drehn für Kinder

Freitag, 21. Juni 2024, 18:00 - 22:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Pizza Verde in Herrmannsdorf

Ganz viel Amore liegt in der Luft – handgemachte, original italienische Bio-Pizza, ofenfrisch, gepaart mit den guten Bio-Zutaten der Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Paolo Bruno von Pizza Verde aus München wird uns in die Kunst des Pizzabackens einführen und jede/r darf mit anpacken.
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Pizza Verde in Herrmannsdorf

Samstag, 22. Juni 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Samstag, 22. Juni 2024, 9:00 - 12:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Weißwurst & Brezn drehn

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen.
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Herrmannsdorfer Weißwurst

Samstag, 22. Juni 2024, 10:00 - 11:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Samstag, 22. Juni 2024, 14:00 - 17:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Die Bratwurst

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause.
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Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 23. Juni 2024, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 23. Juni 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Samstag, 22. Juni 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Sonntag, 30. Juni 2024, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Dinkel, Roggen, Sauerteig

Brot backen ohne Hefe, nur mit Sauerteig, geht das überhaupt? Dinkelbrot ist trocken und Roggenbrot kompliziert? Hier lernen wir, wie man mit Dinkel und Roggen backt und was man wissen muss, um auch zu Hause köstliche Brote aus dem Ofen zu holen. Die selbstgebackenen Brote, den Sauerteig und ein Skript mit Rezepten und Anleitungen bekommt jede/r zum Mitnehmen. Bitte für den Sauerteig ein etwa 200 ml Schraubglas mitbringen. Im Preis enthalten ist außerdem noch ein Weißwurstfrühstück!
Ausgebucht

Brotkurs Dinkel Roggen Sauerteig

Sonntag, 30. Juni 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder und Eier pflücken im Stall

Wir beginnen mit einer einstündigen Führung durch Herrmannsdorf. Anschließend gehen wir zu den Hühnern, wo uns alles über das Herrmannsdorfer Landhuhn berichtet wird. Jeder Teilnehmer der ein Ticket erworben hat, darf sich 1 Ei aus dem Stall sammeln und mit nach Hause nehmen. Für Kinder von 6 bis 14 Jahren. Teilnahme für Kinder nur in Begleitung eines Erwachsenen möglich.
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Herrmannsdorfer Kinderführung und Eierpflücken

Samstag, 06. Juli 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
… mehr Informationen

Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Samstag, 06. Juli 2024, 10:00 - 11:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Sonntag, 07. Juli 2024, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 07. Juli 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Donnerstag, 11. Juli 2024, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Dinkel, Roggen, Sauerteig

Brot backen ohne Hefe, nur mit Sauerteig, geht das überhaupt? Dinkelbrot ist trocken und Roggenbrot kompliziert? Hier lernen wir, wie man mit Dinkel und Roggen backt und was man wissen muss, um auch zu Hause köstliche Brote aus dem Ofen zu holen. Die selbstgebackenen Brote, den Sauerteig und ein Skript mit Rezepten und Anleitungen bekommt jede/r zum Mitnehmen. Bitte für den Sauerteig ein etwa 200 ml Schraubglas mitbringen. Im Preis enthalten ist außerdem noch ein Weißwurstfrühstück!
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Brotkurs Dinkel Roggen Sauerteig

Freitag, 12. Juli 2024, 18:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Knödelkochkurs

Köstliche Spinatknödel, Kartoffelknödel und Kaspressknödel – es gibt sie in vielen Varianten. Gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten, damit unsere Knödel schön fluffig bleiben. Im Anschluss werden wir die Knödel gemeinsam genießen. Bitte eine Dose mitbringen, die übrigen Knödel sind für zu Hause
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Spinatknödel mit Posteleinsalat

Samstag, 13. Juli 2024, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Weißwurst-Frühstück

Vis-à-vis zum Viktualienmarkt gibt's ein köstliches Weißwurst-Frühstück (2 Stück) mit Brezn, Weißbier oder Spumante für zusammen 9,50 €. Echt kälberne Weißwurst, schlachtwarm und ohne Geschmacksverstärker hergestellt, mit einer reschen Brezn und viel süßem Senf – ein wahrer Gaumenschmaus. Dazu reichen wir prickelndes Weißbier oder Spumante und läuten das Wochenende ein. Kommt einfach vorbei!
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Herrmannsdorfer Weißwurst-Frühstück

Sonntag, 14. Juli 2024, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Kinderführung & Eier pflücken im Stall

Wir beginnen mit einer einstündigen Führung durch Herrmannsdorf. Anschließend gehen wir zu den Hühnern, wo uns alles über das Herrmannsdorfer Landhuhn berichtet wird. Jeder Teilnehmer der ein Ticket erworben hat, darf sich 1 Ei aus dem Stall sammeln und mit nach Hause nehmen. Für Kinder von 6 bis 14 Jahren. Teilnahme für Kinder nur in Begleitung eines Erwachsenen möglich.
... direkt zur Buchung

Herrmannsdorfer Kinderführung und Eierpflücken