Bei uns auf dem Hof gibt es viel zu entdecken und zu erleben. Führungen, Kochabende, Märkte und Veranstaltungen und viele Erlebnisse für Kinder. Gutscheine für alle Veranstaltungen zum Verschenken gibt es hier. Buchungsende für alle Kurse und Führungen ist am Vortag bis 12 Uhr bzw. freitags 12 Uhr wenn die Veranstaltung am Sonntag stattfindet. Treffpunkt für alle Führungen ist am Herrmannsdorfer 24/7 auf dem Hof.

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Ihr Event in der
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Anpacken, Feiern & Geniessen

Sie möchten einfach mal ganz anders feiern? Vielleicht ein Teambuilding, bei dem niemand gelangweilt rumsitzt sondern alle mit anpacken und gemeinsam viel Spaß haben? Unsere Handwerkstatt ist genau der richtige Ort für die etwas andere Feier - egal ob für Firmen oder privat.
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Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Donnerstag, 18. Juni 2026 16:00 - 17:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Kindernachmittag: Brezn Drehn

Kinder können Brezn drehn – ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut! Was übrig bleibt wird natürlich nach Hause mitgenommen. Die Kinder dürfen gerne ihre eigenen Backschürzen mitbringen und ein Behältnis für die restlichen Brezn zum Mitnehmen. Für Kinder ab 5 Jahren.
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Brezn drehn für Kinder

Samstag, 20. Juni 2026, 09:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Schwein, Rind, Lamm

Der Metzgermeister zerlegt Teile von Rind, Lamm und Schwein. Sehen, wo es herkommt! Dabei entdecken wir außergewöhnliche Fleischteile, die wir brutzeln oder schmoren. Erfahren Sie wo das gute Fleisch seinen Ursprung hat, wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Was wir am Ende nicht aufessen ist für zu Hause.
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Fleischkurs herrmannsdorfer Handwerkstatt

Samstag, 20. Juni 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Sonntag, 21. Juni 2026, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 21. Juni 2026, 11:30 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Donnerstag, 25. Juni 2026, 16:00 - 18:00 Uhr
Herrmannsdorf

Workshop Mini-Pizzabäcker

Bei diesem Kurs backen wir zusammen leckere Steinofenpizzen. Wir lernen, wie man den Teig ausrollt, welche Zutaten wir benötigen und natürlich wie die Pizzen im Ofen knusprig gebacken werden. Alle Kinder können mit anpacken und ihre eigene Pizza belegen und backen - im Anschluss wird natürlich verkostet. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren.
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mini-pizza

Freitag, 26. Juni 2026, 16:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Wildkräuterkochkurs

Wir sammeln gemeinsam wilde Kräuter und essbare Pflanzen für ein 4-Gänge-Menue. Dabei lernen wir viel über die Apotheke der Natur und es schmeckt unvergesslich gut. Bitte festes Schuhwerk und lange Hosen tragen.
- Ausgebucht, hier geht's zur Warteliste

Wildkraueterkochkurs in Herrmannsdorf

Samstag, 27. Juni 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Samstag, 27. Juni 2026, 18:00 - 22:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Pasta-Abend in Herrmannsdorf

So richtig vollkommen ist ein Pastagericht (nur) mit der richtigen Sauce, die wir ebenfalls gemeinsam kochen werden. Neben klassischer Bella-Italia Pasta werden wir euch auch außergewöhnliche Pastavariation zeigen, die auch im Handumdrehen mit saisonalen Produkten angepasst werden können. Wer nun Lust auf einen spannenden und fröhlichen Abend mit den 2 Jungs hat, kann sich hier anmelden.
Ausgebucht, hier geht's zur Warteliste

Sebastian Kuhn und Sebastian Kress

Sonntag, 28. Juni 2026, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Freitag, 02. Juli 2026, 16:00 - 19:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gemüse fermentieren

Ernten, schnippeln, mischen, stampfen … mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisch geerntetes Herrmannsdorfer Gemüse in saure Schmankerl. Vom Feld bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit und ein Fest für alle Sinne. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus Frau Hungers Fermentwerkstatt, zusammen mit Herrmannsdorfer Brot & Käse! Preis inklusive einem Fermentier-Set für zu Hause. Mit Sibylle Hunger von GmiasHunger!
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Gemüse fermentieren, Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Samstag, 04. Juli 2026, 9:00 - 12:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Leberwurst & Leberkäs‘

Der Kurs widmet sich der guten Leberwurst, hergestellt nach altem Hausmacherrezept und dem original bayerischen Leberkäs‘. Es wird eine Kräuterleberwurst im Glas zubereitet, dazu gibt es wichtige Tipps von unserer Metzgermeisterin Amelie Schweisfurth und jeder packt mit an. Auch in das Geheimnis des echt bayerischen Leberkäs‘ wird eingeführt, selbst gekuttert und zubereitet – frisch gebacken schmeckt er einfach himmlisch. Dazu reichen wir Kartoffelsalat und natürlich ein kühles Schweinsbräu. Die selbstgemachten Leberwurstgläser und eine Schale Leberkäs’ gibt’s mit nach Hause.
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Lerberwurst & Leberkäs'

Samstag, 04. Juli 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-, Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Sonntag, 05. Juli 2026, 11:30 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Samstag, 11. Juli 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Sonntag, 12. Juli 2026, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 12. Juli 2026, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Freitag, 17. Juli 2028, 18:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Knödelkochkurs

Köstliche Spinatknödel, Kartoffelknödel und Kaspressknödel – es gibt sie in vielen Varianten. Gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten, damit unsere Knödel schön fluffig bleiben. Im Anschluss werden wir die Knödel gemeinsam genießen. Bitte eine Dose mitbringen, die übrigen Knödel sind für zu Hause
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Spinatknödel mit Posteleinsalat

Samstag, 18. Juli 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-, Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Samstag, 18. Juli 2026, 18:00 - 22:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Pasta-Abend in Herrmannsdorf

So richtig vollkommen ist ein Pastagericht (nur) mit der richtigen Sauce, die wir ebenfalls gemeinsam kochen werden. Neben klassischer Bella-Italia Pasta werden wir euch auch außergewöhnliche Pastavariation zeigen, die auch im Handumdrehen mit saisonalen Produkten angepasst werden können. Wer nun Lust auf einen spannenden und fröhlichen Abend mit den 2 Jungs hat, kann sich hier anmelden.
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Sebastian Kuhn und Sebastian Kress

Donnerstag, 23. Juli 2026 16:00 - 17:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Kindernachmittag: Brezn Drehn

Kinder können Brezn drehn – ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut! Was übrig bleibt wird natürlich nach Hause mitgenommen. Die Kinder dürfen gerne ihre eigenen Backschürzen mitbringen und ein Behältnis für die restlichen Brezn zum Mitnehmen. Für Kinder ab 5 Jahren.
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Brezn drehn für Kinder

Freitag, 24. Juli 2026, 16:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Wildkräuterkochkurs

Wir sammeln gemeinsam wilde Kräuter und essbare Pflanzen für ein 4-Gänge-Menue. Dabei lernen wir viel über die Apotheke der Natur und es schmeckt unvergesslich gut. Bitte festes Schuhwerk und lange Hosen tragen.
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Wildkraueterkochkurs in Herrmannsdorf

Samstag, 25. Juli 2026, 9:00 - 12:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Weißwurst & Brezn drehn

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen.
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Herrmannsdorfer Weißwurst

Samstag, 25. Juli 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt. Erwachsene 10 Euro, Kinder 6 Euro. Nur mit Anmeldung bis Freitag, 12 Uhr
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Herrmannsdorfer Podeste

Samstag, 25. Juli 2026, 14:00 - 17:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Die Bratwurst

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause.
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Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 26. Juli 2026, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 26. Juli 2026, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Samstag, 01. August 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Samstag, 01. August 2026, 11:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Workshop Mini-Pizzabäcker

Bei diesem Kurs backen wir zusammen leckere Steinofenpizzen. Wir lernen, wie man den Teig ausrollt, welche Zutaten wir benötigen und natürlich wie die Pizzen im Ofen knusprig gebacken werden. Alle Kinder können mit anpacken und ihre eigene Pizza belegen und backen - im Anschluss wird natürlich verkostet. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren.
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mini-pizza

Sonntag, 02. August 2026, 11:30 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Freitag, 07. August 2026, 18:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Knödelkochkurs

Köstliche Spinatknödel, Kartoffelknödel und Kaspressknödel – es gibt sie in vielen Varianten. Gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten, damit unsere Knödel schön fluffig bleiben. Im Anschluss werden wir die Knödel gemeinsam genießen. Bitte eine Dose mitbringen, die übrigen Knödel sind für zu Hause
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Spinatknödel mit Posteleinsalat

Samstag, 08. August 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt.
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Herrmannsdorfer Podeste

Sonntag, 09. August 2025, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Sonntag, 9. August 2026, 17:00 - 19:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Die Kunst des Schmalzgebäcks

In diesem gemütlichen Backkurs widmen wir uns der Königsdisziplin der bayerischen Backtradition. Nach einem kleinen Aperitifgetränk stellen wir gemeinsam Hefeteige her, lernen das richtige Gehenlassen und meistern das ausbacken im heißen Schmalz. Wir backen: Auszogene, Hauberlinge und Kirchweih-Nudeln. Natürlich werden unsere Meisterwerke noch warm direkt vor Ort verkostet.
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Schmalzgebäck backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Donnerstag, 13. August 2026, 16:00 - 17:30 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Kindernachmittag: Brezn Drehn

Kinder können Brezn drehn – ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut! Was übrig bleibt wird natürlich nach Hause mitgenommen. Die Kinder dürfen gerne ihre eigenen Backschürzen mitbringen und ein Behältnis für die restlichen Brezn zum Mitnehmen. Für Kinder ab 5 Jahren.
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Brezn drehn für Kinder

Samstag, 15. August 2026, 9:00 - 12:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Weißwurst & Brezn drehn

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen.
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Herrmannsdorfer Weißwurst

Samstag, 15. August 2026, 14:00 - 17:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Die Bratwurst

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause.
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Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 16. August 2026, 9:00 - 14:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Gutes Brot

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich! Gebackene Brezn, Semmeln und Brote, eine Portion Sauerteig sowie ein ausführliches Skript mit Rezepten bekommt jeder Teilnehmer zum Mitnehmen nach Hause.
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Brot backen in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Sonntag, 16. August 2026, 1130 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Freitag, 21. August 2026, 17:00 - 21:00 Uhr
Herrmannsdorfer Handwerkstatt

Focaccia, Ciabatta, Grissini

In diesem Backkurs lernen Sie die Zubereitung von Focaccia, Ciabatta und Grissini mit aromatischem Dinkelsauerteig und Hefe. Gemeinsam backen wir, vermitteln wichtige Grundlagen zu Teigführung und Technik und sorgen für echtes italienisches Brotgefühl. Dazu genießen wir einen gemütlichen Aperitivo mit Herrmannsdorfer Schinken- und Wurstspezialitäten. Getränke sind inklusive. Eine Portion Sauerteig und die selbst gebackenen Köstlichkeiten gibt's zum Mitnehmen nach Hause.
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Brotkurs Dinkel Roggen Sauerteig

Samstag, 22. August 2026, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Hofführung

Bei unserer Hofführung erfährt man nicht nur die Geschichte und Philosophie unseres Unternehmens sondern auch spannende Details über Öko-Landwirtschaft, Schweine- und Hühnerhaltung, über unsere Werkstätten und das gute Handwerk und über die vielen Dinge, die es in Herrmannsdorf gibt. Erwachsene 10 Euro, Kinder 6 Euro. Nur mit Anmeldung bis Freitag, 12 Uhr
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Herrmannsdorfer Podeste

Sonntag, 23. August 2026, 11:30 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorf

Tierführung

Das Allerschönste an Herrmannsdorf sind unsere Tiere! Lernen Sie bei dieser eineinhalbstündigen Führung die zwei- und vierbeinigen Bewohner kennen und erfahren sie interessante Details über die Haltung unserer Nutztiere, schauen sie unseren Schwäbisch-Hällischen Schweinen beim Spielen zu und erfreuen Sie sich an einem Blick in den Landhuhn-Kindergarten!
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Herrmannsdorfer Schweinehaltung

Samstag, 29. August 2028, 11:00 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Genussführung mit Kostproben

Herrmannsdorf mit allen Sinnen genießen. Erfahren Sie alles über die Herrmannsdorfer Werkstätten und die Landwirtschaft. Vom Acker bis zum Teller, alles unter einem Dach! Lernen Sie die Besonderheiten unserer handwerklich hergestellten Produkte kennen und genießen Sie bei der anschließenden Kostprobe (verschiedene Wurst-, Käse-; Brot- und Biersorten, Saft und Wasser) die Lebens-Mittel.
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Herrmannsdorfer Genussführung

Sonntag, 30. August 2026, 11:30 - 12:30 Uhr
Herrmannsdorf

Führung für Kinder

Bei uns gibt es viel zu sehen und viele Geschichten zu erzählen. Aber ... psssst ... die schönsten und spannendsten Geschichten erfahren nur die Kinder!
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Madame Schwein

Sonntag, 30. August 2026, 13:30 - 15:30 Uhr
Herrmannsdorf

Workshop Mini-Metzger — Wurst selber machen wie die Profis!

Willkommen beim Mini-Metzger Kurs - dem besonderen Erlebnis für neugierige Kinder, die wissen wollen, wie aus Fleisch eine echte Wurst entsteht. In unserem praxisnahen Workshop lernen unsere Nachwuchs-Handwerker spielerisch die Grundlagen des Metzgerhandwerks kennen - natürlich altersgerecht, sicher und mit ganz viel Spaß! Unter fachkundiger Anleitung stellen die Kinder ihre eigenen Bratwürste her, formen und drehen diese und können sie im Anschluss gleich verkosten im Rahmen einer kleinen Brotzeit. Am Ende darf jedes Kind natürlich seine eigenen Würste mit nach Hause nehmen. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren.
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Herrmannsdorfer Handwerkstatt, Würstldrehen