Samstag, 01. Juli 2023, 10:00 - 13:00 Uhr
Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt, Frauenstraße 6, 80469 München

Butcher‘s Cut – die Kunst des Zerlegens. Unsere Metzgerinnen und Metzger aus Herrmannsdorf kommen in die Stadt und zeigen ihre Kunst. Beim Butcher‘s Cut werden vom Rind, Kalb und Schwein große, dicke Keulen, Rücken und Schultern oder ein ganzes Lamm ausgelöst, zerlegt, zugeschnitten und zubereitet. Welches Stück Fleisch sich wo genau befindet kannst du hier erfahren – lass dich beraten! Und beeindrucken von der Kunst des Zerlegens. Kost‘ nix!

Diesen Samstag wird in der in der Filiale am Viktualienmarkt eine Schweinekarkasse zerlegt, das ist die Mitte vom Schwein ohne Schenkel und ohne Schulter. Sei dabei, lass dir dein Stück Fleisch zuschneiden und probiere die zubereiteten Köstlichkeiten.

Jeden 1. Samstag im Monat

Herrmannsdorfer am Viktualienmarkt
Frauenstraße 6
80469 München
Telefon 089/263525
herrmannsdorfer.de

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