Steak Weidepaket (2 kg)

Ein T-Bone Steak vom Rind und ein T-Bone Steak von unseren Weideschweinen. Der T- förmige Knochen gibt diesem Steak Cut seinen Namen, er teilt das Filet vom Roastbeef. Das Fleisch unserer Weideschweine, die das ganze Jahr im Freien verbringen ist besonders schmackhaft. Der weiße Fettrand und die feine Marmorierung stehen für die ganz besondere Fleischqualität. Das Kotelett vom Kalb ist ein sehr aromatisches und zartes Stück mit schönem Fettrand. Das Flor de SelMartins sind zarte Flocken der Salzblume, sie passen wunderbar zu gegrilltem Fleisch, sowie unsere Chili-Ingwer und Minz-Zitronen-Marinade.