Rezepte Archiv | Herrmannsdorfer

Unsere schönsten, köstlichsten und ungewöhnlichsten Koch-Kreationen haben wir hier für sie zusammen gestellt! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Herrmannsdorfer Eier mit grüner Sauce und Kartoffeln

Zutaten für zwei Personen: 200 g gemischte Kräuter: Kerbel, Borretsch, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch 250 g Topfen 1 Becher …
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Carpaccio vom Lammfilet und Lammrücken

Für 4 Personen: 1 Filet vom Lamm 120 g Lammrücken ohne Knochen 3 Zweige Rosmarin, gehackt ½ Bund Salbei, gehackt …
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Gebratene Maultaschen mit Spiegelei

Für 2-3 Personen: 2 Packungen Herrmannsdorfer Maultaschen, 120g Butter, 2 Herrmannsdorfer XL Eier, 1 rote Zwiebel, Pfeffer, Salz Zubereitung: In …
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Kohlwurst mit Grünkohl und Salzkartoffeln

Für 2-3 Personen: 2 Herrmannsdorfer Kohlwürste, 1 Glas Herrmannsdorfer Grünkohl, 6 Kartoffeln, Pfeffer und Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, vierteln …
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Kalbsleber „Berliner Art“ – mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree

Für 4 Personen: 4 Scheiben Kalbsleber 2 große rote Zwiebeln 2 Äpfel 400 g mehlig kochende Kartoffeln 100 ml Milch …
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Blutwurst mit gerösteten Kartoffeln, Äpfeln, Zwiebeln und Sauerkraut

Wunderbar deftig, lecker - und auch noch Vitamin C-haltig. Genau das Richtige für die kühlere Jahreszeit.
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Herrmannsdorfer Landente

Unsere Herrmannsdorfer Enten sind besondere Enten. Durch die artgemäße Haltung und Ernährung ergeben sie qualitativ hochwertige Braten.
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Yakiniku heißt „gegrilltes Fleisch“ und ist die japanische Form des BBQs. Alle bekommen das sehr fein aufgeschnittene Fleisch roh serviert und es wird gemeinsam am Tisch gegrillt. Dazu gibt es knackiges Gemüse wie Lauch, Sellerie oder Bambussprossen.
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Shabu Shabu vom Wagyū-Rind

Eine leichte, schnell zubereitete japanische Köstlichkeit, aus ganz kurz in heiße Brühe getauchtem, hauchdünnem Wagyū-Rindfleisch.
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Gekochtes Rindfleisch mit Gemüse

Ein wunderbares Rezept von Amelie Schweisfurth - gekochtes Rindfleisch mit frischem Merrettich und Gemüse.
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