Rezepte Archiv | Herrmannsdorfer

Unsere schönsten, köstlichsten und ungewöhnlichsten Koch-Kreationen haben wir hier für Sie zusammengestellt! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Herrmannsdorfer Krautwickerl

Hackfleisch braucht einen Wintermantel aus Kohl - so sind die beiden wetterfest, schmecken super und tun so richtig gut!
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Herrmannsdorfer Krautwickel

Herrmannsdorfer Maultaschen mit Spiegelei

Aus unserer Spezialitätenküche erhalten Sie frische Maultaschen nach original schwäbischem Rezept. Es gibt sie klassisch, mit Kalbsbrät und Kräutern, fruchtig mit einer Kürbisfüllung, vegetarisch gefüllt mit Gemüse und die Metzger-Maultaschen mit deftiger Blutwurst. So ist für jeden etwas dabei.
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Herrmannsdorfer Maultaschen

Herrmannsdorfer Rehgulasch

Wir bekommen nun Wild aus den Wäldern um Glonn und Egmating – direkt aus der Region. Hier ein wunderbares Rezept um die Wildsaison einzuläuten.
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Herrmannsdorfer Rehgulasch

Herrmannsdorfer Kalbs-Nieren in Balsamico-Sauce

Ein sehr leckeres Rezept für zarte Kalbsnieren mit einer wunderbar intensiven, sämigen Sauce.
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herrmannsdorfer Kalbsnieren

Herrmannsdorfer Kürbissuppe mit Ingwer und Chili

Solider Herrmannsdorfer Kürbis trifft exotische Chili - eine ziemlich besondere Verbindung!
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Herrmannsdorfer Kürbissuppe

Herrmannsdorfer Tatar

Ein Köstlichkeit - Herrmannsdorfer Beefsteak Tartar mit Worchestesauce, Cornichons und natürlich einem Eigelb!
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herrmannsdorfer Tatar

Herrmannsdorfer Wurstsalat

Deftig-würzig und trotzdem das perfekte Sommeressen - ein Herrmannsdorfer Wurstsalat aus Lyoner oder Stadtwurst.
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herrmannsdorfer Wurstsalat

Kotelett vom Weideschwein mit grünem Spargel

Einfach, traditionell und unglaublich lecker: Kotelett vom Herrmannsdorfer Weideschwein mit dem Stargemüse der Saison, Grüner Spargel!
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Kotelett vom Weideschwein

Kartoffelrösti mit Kräutertopfen

Ganz neu in unserem Sortiment sind die Kartoffelrösti. Sie werden in unserer Spezialitätenküche aus frischen Kartoffeln zubereitet. Anbei eine schnelle und köstliche Rezeptidee.
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Herrmannsdorfer Kartoffelrösti

Kutteln in Tomate geschmort

Die verkannte Köstlichkeit vom Rind!
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Herrmannsdorfer Kutteln