Berner Würstel stammen nicht aus Bern in der Schweiz, sondern aus Zell am See in Österreich und sind nach ihrem Erfinder, dem Koch Erich Berner sr, benannt. Er füllte die Wiener mit Käse, umwickelte sie mit Speck, et voilà, die Berner waren erfunden!

Für 2 Personen:
4-6 Wiener oder Pfälzer
200 g Wammerl in Scheiben
100 g würziger Bergkäse

Zubereitung:
Die Würstl längs einschneiden (nicht durchschneiden), mit je einem Streifen Bergkäse füllen. Dazu den Käse in etwa passende Streifen schneiden, damit sie in die Würstl passen. Jede Wurst dann mit einigen Scheiben Wammerl umwickeln. Auf dem Grill knusprig braten, bis der Speck goldbraun ist und der Käse leicht schmilzt. Dazu passt ein grüner Salat oder auch ein Kartoffelsalat.