In Norddeutschland heißt sie Bregenwurst, Pinkel oder einfach Grützwurst, der Grünkohl ist auch vielerorts als "Brauner Kohl" bekannt - aber in ganz Deutschland ist es DAS Wintergericht!

Für 2-3 Personen:
2 Herrmannsdorfer Kohlwürste, 1 Glas Herrmannsdorfer Grünkohl, 6 Kartoffeln, Pfeffer und Salz

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, vierteln und im Salzwasser kochen. Den Grünkohl in einem Topf erwärmen und die Kohlwurst darauf geben. Die Wurst soll nur erwärmt werden. Wenn die Kartoffeln gar sind, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller die Salzkartoffeln mit dem Grünkohl anrichten und die Kohlwurst darauf geben. Ein wunderbar deftiges Wintergericht, schnell und unkompliziert zubereitet.