Ein Rezept von Hans Gerlach, Koch und Autor. Je nachdem, ob Schulter oder Keule verwendet wird, beträgt die Zubereitungszeit für dieses tolle Lamm-Rezept nur 35 Minuten, plus der jeweiligen Garzeit. … weiterlesen
Ein Rezept von Hans Gerlach, Koch und Autor. Je nachdem, ob Schulter oder Keule verwendet wird, beträgt die Zubereitungszeit für dieses tolle Lamm-Rezept nur 35 Minuten, plus der jeweiligen Garzeit. … weiterlesen
Gegrillter Tafelspitz mit Peperonata und Balsamico-Pilzen. Wichtig bei diesem Gericht ist der richtige Zuschnitt – gegen die Faser. Damit es beim Grillen schön zart bleibt. … weiterlesen
Die "Grüne Sauce" hat schon Johann Wolfgang von Goethe gemundet. Eine Köstlichkeit mit Tradition - perfekt zu einer saftigen Rinderlende! … weiterlesen
Das Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. … weiterlesen