Schwein Archive - Herrmannsdorfer

Spargel mit Schinken und pochiertem Ei

Der König unter den Gemüsen - Spargel! Schinken und Ei bringen ihn super zur Geltung.
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Herrmannsdorfer Saltimbocca vom Schwein

Saltimbocca, ein italienischer Küchenklassiker bedeutet übrigens „Spring in den Mund“. Die köstlichen kleinen Schnitzel schmecken vom Herrmannsdorfer Schwein besonders saftig und sind kurz gebraten wunderbar zart.
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Kartoffelauflauf mit Blut- und Leberwurst

Für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 200 ml Milch 30 g Butter 2 Zwiebeln fein geschnitten 50 g Wammerl gewürfelt …
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Knusprige Spareribs

Knusprige Spareribs - fragen Sie nach unseren vorgekochten Spareribs, dann können Sie das Rezept direkt mit der Marinade beginnen.
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Herrmannsdorfer Coppa mit Rucola und Beeren

Unser Schmuckstück die Coppa - in Kombination mit nussigem Rucola und süßen Beeren.
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Herrmannsdorfer Meatpie mit Spargelsalat

Es muss nicht immer Schinken sein. Das englische Meatpie ist ein sehr korrekter Begleiter zum grünen Spargel!
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Asiatische Ramensuppe mit Schweinebauch

Ein ganz besonders schönes Rezept, die in Asien beliebte Ramensuppe, kombiniert mit unserem Herrmannsdorfer Schweinebauch.
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Kotelett vom Weideschwein mit grünem Spargel

Einfach, traditionell und unglaublich lecker: Kotelett vom Herrmannsdorfer Weideschwein mit dem Stargemüse der Saison, Grüner Spargel!
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Gefüllter Kürbis mit Kräutertopfen

Dieses wunderbare Herbstrezept kann auch vegetarisch - einfach die Hackfleischmenge einfach mit der gleichen Menge Couscous oder gelben Linsen ersetzen.
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Rezeptkategorie: Schwein