Rezeptkategorie: Schwein

Schweinelende mit Marsala und Pilzen

Der sizilianische Marsala ist eigentlich ein Dessertwein - aber erstaunlich anpassungsfähig und gibt so der Schweinelende einen geschmackvollen Kick.
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Spargel mit Schinken und pochiertem Ei

Der König unter den Gemüsen - Spargel! Schinken und Ei bringen ihn super zur Geltung.
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Herrmannsdorfer Saltimbocca vom Schwein

Saltimbocca, ein italienischer Küchenklassiker bedeutet übrigens „Spring in den Mund“. Die köstlichen kleinen Schnitzel schmecken vom Herrmannsdorfer Schwein besonders saftig und sind kurz gebraten wunderbar zart.
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Knusprige Spareribs

Knusprige Spareribs - fragen Sie nach unseren vorgekochten Spareribs, dann können Sie das Rezept direkt mit der Marinade beginnen.
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Herrmannsdorfer Coppa mit Rucola und Beeren

Unser Schmuckstück die Coppa - in Kombination mit nussigem Rucola und süßen Beeren.
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Asiatische Ramensuppe mit Schweinebauch

Ein ganz besonders schönes Rezept, die in Asien beliebte Ramensuppe, kombiniert mit unserem Herrmannsdorfer Schweinebauch.
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