Abgesagt – Ohne Zucker schmeckt’s auch

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Süßigkeiten selbst herstellen – ganz ohne Industriezucker und Süßstoffe? In diesem Kurs werden mit der natürlichen Süße von Datteln und Honig köstliche Süßigkeiten, Kuchen und mehr hergestellt. Wir arbeiten mit getrockneten Früchten, 100%iger Schokolade, Nüssen und weiteren Zutaten. Sie bereiten alles selbst zu und nehmen es mit nach Hause. Außerdem erhalten Sie alle Rezepte und... Read more »

Ausverkauft 135,00€

Abgesagt – Fleisch bewusst zubereiten

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

In diesem Kurs zeigt die erfahrene Köchin und Metzgermeisterin Amelie Schweisfurth wie man Fleisch nachhaltig und alltagstauglich zubereitet. Sie lernen die wichtigsten Grundlagen, dazu gehören Langzeit-Garmethoden wie Schmoren oder Kochen aber auch Kurzgebratenes. Sie erhalten praktische Tipps und kochen leckere Rezepte zum Nachmachen zu Hause - mit Genuss und Verantwortung. Nach dem gemeinsamen Kochen essen... Read more »

Ausverkauft 155,00€

Wildkräuterkochkurs

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Wir sammeln gemeinsam wilde Kräuter und essbare Pflanzen für ein 4-Gänge-Menue. Dabei lernen wir viel über die Apotheke der Natur und es schmeckt unvergesslich gut. Mit Claudia Schulte zur Hausen.

Ausverkauft 120,00€

Weißwurst & Brezn drehn

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen. Hmmm … jetzt sind die Weißwürste auch fertig. Dazu gibt’s kühles Weißbier!

Karten kaufen 99,00€ 18 Karten verfügbar

Die Bratwurst

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause.

Karten kaufen 89,00€ 12 Karten verfügbar

Gutes Brot

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich!

Ausverkauft 115,00€

Kindernachmittag: Brezn drehn

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Kinder können Brezn drehn - ein Riesenspaß! Die Brezn werden natürlich gebacken und schmecken dann ganz besonders gut!

Abgesagt – Ohne Zucker schmeckt’s auch

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Süßigkeiten selbst herstellen – ganz ohne Industriezucker und Süßstoffe? In diesem Kurs werden mit der natürlichen Süße von Datteln und Honig köstliche Süßigkeiten, Kuchen und mehr hergestellt. Wir arbeiten mit getrockneten Früchten, 100%iger Schokolade, Nüssen und weiteren Zutaten. Sie bereiten alles selbst zu und nehmen es mit nach Hause. Außerdem erhalten Sie alle Rezepte und... Read more »

Ausverkauft 135,00€

Abgesagt – Weißwurst & Brezn drehn

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Wir machen Weißwurst – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone. Dann lernen wir gleich noch, wie die typisch bayrische Brezn entsteht: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen. Hmmm … jetzt sind die Weißwürste auch fertig. Dazu gibt’s kühles Weißbier!

Ausverkauft 99,00€

Abgesagt – Die Bratwurst

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Hier geht‘s um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause.

Ausverkauft 89,00€

Gutes Brot

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Neben Brezn und Semmeln geht es hier um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote, „schießen“ die ausgeruhten Brote fachmännisch in den Steinbackofen ein und erfahren dabei, was es braucht, um zu Hause selbst zu backen. Wenn die knus­prigen Brezn aus dem Ofen kommen, gibt es Weißwürste und Schweinsbräu dazu … köstlich!

Karten kaufen 115,00€ 3 Karten verfügbar

Das Steak

Herrmannsdorfer Handwerkstatt Herrmannsdorf, Glonn

Zusammen mit Metzgermeisterin und Köchin Amelie Schweisfurth und Christian Mochel, ebenfalls Koch und Metzgermeister, erkunden wir die verschiedenen Steakteile. Dazu erfahren Sie mehr über die Herkunft, Rasse und die Besonderheit bester Fleischqualität. Vom Schwein und Rind werden die Steaks auf verschiedene Weise zubereitet – in der Pfanne und auf dem Grill. Dazu passende Beilagen, guter... Read more »

Karten kaufen 165,00€ 15 Karten verfügbar