Öffnungszeiten:
Mo–Di 11.00-15.00 Uhr
Mi–Sa 11.00-22.00 Uhr
So + Feiertage 11.00-18.00 Uhr

Ab 17 Uhr würden wir Sie bitten, zu reservieren, da wir die Öffnungszeiten flexibel handhaben und aufgrund größerer Gesellschaften oft ausgebucht sind.
Sie haben die Möglichkeit bis einen Tag vor dem Wunschtermin per E-Mail zu reservieren, für kurzfristigere Anliegen, Gesellschaften ab 7 Personen oder eine besondere Veranstaltung bitten wir Sie, uns anzurufen: 08093/9094-45.

Sehr geehrte Gäste,
seit 1. April 2018 habe ich, Karl Kranawetter, vom ehemaligen Biorestaurant Steirer Eck in Rosenheim, das Wirtshaus zum Schweinsbräu gepachtet.

Wir verstehen uns als Botschafter einer in Vergessenheit geratenen Gastronomie-, Genuss- und Esskultur.

Karl Kranawetter


Meine Philosophie über nachhaltige Gastronomie wurde dadurch noch verstärkt! Es werden ausschließlich erlesene, vollreife und zum richtigen Zeitpunkt geerntete Lebens-Mittel handwerklich zu traditionellen Spezialitäten und innovativen Gerichten weiterentwickelt oder veredelt. Dies entspricht einem gesunden, genussvollen und nachhaltigen Lebensstil, um bewussten Gästen und Feinschmeckern neue Geschmackserlebnisse zu ermöglichen.

Daher gibt es bei uns am Abend ausschließlich ein
Überraschungs-Menü, statt à la carte,
wahlweise mit 3, 5 oder 7 Gängen, die Tischweise serviert werden.

Mittags empfehlen wir das 3-Gang-Menü, von diesem können auch einzelne Gerichte gewählt werden. Nicht zuletzt möchten wir Sie auf unsere Wirtshaus-Klassiker aufmerksam machen, wie zum Beispiel unseren sauguten Schweinsbraten, unsere gebackenen Schweinsschnitzel, Marillenknödel und den wahrscheinlich weltbesten Kaiserschmarrn. Wir bieten gerne vegetarische Alternativen an, es ist uns allerdings nicht möglich, vegane Gerichte zu servieren!

Hier können Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte werfen:
Speisekarte ab 01. Oktober 2018 (PDF)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihr Gastgeber, Karl Kranawetter

Herrmannsdorfer Wirtshaus zum Schweinsbräu
Herrmannsdorf 7
85625 Glonn
Telefon 08093/9094-45
wirtshaus@schweinsbraeu.de