Von Anfang August bis in den Oktober hinein reifen unsere Himbeeren an der Herrmannsdorfer Spätsommersonne.
Im letzten Jahr haben wir unter viel Schweiß und Sonnenlicht die Pflanzen aus einer Biobaumschule in der Schweiz eingepflanzt. Zuvor haben wir den Boden per Hand schonend vorbereitet und kleine Dämme aufgeschichtet, da Himbeeren es lieber warm und trockener mögen. Die Sorten Autumn Bliss und Amira dürfen sich nun an den Mineralstoffen der Obstweide laben und zusammen mit der Sonne ihre Früchte zu wahren Superfoods ausreifen lassen.
Dafür braucht es aber zusätzlich eine liebevolle und zugreifende Hand, damit sich die Pflanzen rundum wohlfühlen. Das ist es uns wert, schließlich werten sie mit ihren wertvollen Vitalstoffen unsere Gesundheit auf.