Für 2 Personen:
2 Gläser Herrmannsdorfer Currywurst im Glas
500 g Kartoffeln
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Pommesstifte schneiden. Das Öl in einem großenTopf erhitzen und die Pommes portionsweise für etwa 3 Minuten vorfrittieren. In eine Schüssel mit Küchenkrepp legen und kurz abkühlen lassen. Dann nochmals die vorfrittierten Pommes für 4-5 Minuten im heißen Fett bis zur gewünschten Bräune frittieren. Fett gut abtropfen lassen und mit Salz würzen. Die Herrmannsdorfer Currywurst in einem Topf erwärmen und zu den knusprigen Pommes servieren. Sofort genießen.