Kategorie: Allgemein

Herrmannsdorf,

Es gibt wieder Landhühner!

Hier ein wunderbares Rezept von Franz Zauner, Koch im Herrmannsdorfer Bistro Bogenhausen: "Herrmannsdorfer Landgockel aus dem Ofen mit Kartoffeln und Gemüse"
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Herrmannsdorfer Landgockel

Herrmannsdorf,

Kunst geht in die Natur

Ohne Kunst wäre das Leben ein Irrtum – das sagt zumindest der Alte von Herrmannsdorf, Karl Ludwig Schweisfurth. Wenn man so über den Betrieb der Herrmannsdorfer Landwerkstätten schlendert und auch mal raus über den Rundweg in Richtung der Weideschweine wandert, ist die Erkenntnis nahe, dass er Recht hat.
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Kunstspaziergang mit KLS

Herrmannsdorf,

Herrmannsdorfer Wurstschule Live

Vom 20. bis 23. April fand in Stuttgart der „Markt des guten Geschmacks“ statt. Jetzt könnte man freilich meinen, dass damit unsere Herrmannsdorfer Läden in München und Herrmannsdorf gemeint wären. Würde passen – aber in diesem Fall handelt es sich um die Slow Food Messe. Hier drehte sich unter anderem wieder alles um beste, handgemachte Lebensmittel. Natürlich waren auch wir mit am Start!
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Slow Food Wurstschule

Herrmannsdorf,

Weide, so weit der Rüssel riecht

Diese Woche war Saisonstart für unsere Sommerweideschweine 2017. Da hieß es raus aus dem Freiluftstall und rauf auf die Weide, mit gekringeltem Schwänzchen nach oben und den Rüssel tief im Boden. Da wurde zu allererst nicht galoppiert, nicht gefressen – da wurde ordentlich umgegraben und gesuhlt. Erdkunde mit allen Sinnen.
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Schweineaustrieb in Herrmannsdorf

Herrmannsdorf,

Zukunftspreis 2017 für die Herrmannsdorfer Metzgerei

Aktuell findet in Hamburg gerade die INTERNORGA statt – die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt. Bei der feierlichen Eröffnungsgala der Messe wurde auch in diesem Jahr wieder der INTERNORGA Zukunftspreis für nachhaltige Entwicklung und neue Maßstäbe in der Branche verliehen.
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München,

Biotopia – Leben Erleben

Schließen Sie doch bitte einfach mal die Augen und flüstern Sie das Wort BIOTOPIA in den Raum. Und – ist es geheimnisvoll, macht es Sie neugierig, erwacht in Ihnen die Entdeckernatur... ja? Dann geht es Ihnen genauso wie uns hier in den Herrmannsdorfer Landwerkstätten.
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Biotopia

Herrmannsdorf,

Bäcker*innen gesucht!

Quasi noch duftig-heiß und ofenfrisch ist das neue Jahr, bestäubt mit guten Vorsätzen und vielleicht dem Wunsch, sich beruflich weiterzuentwickeln. …
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Herrmannsdorfer Vollkor-Natursauerteig Bäckerei